En dehors des plantes aromatiques appréciées et devenues symbole de la Provence et de sa cuisine existent le long des chemins ou dans les collines de la garrigue, des plantes tombées dans l’oubli. Ces plantes de caractères offrent pourtant leur beauté et surtout leur originalité. Elles ont plein de secrets.
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Silène
C’est une petite plante qui pousse le long des sentiers de campagne et qui en Europe compte 166 espèces dont la majorité est présente dans le bassin méditerranéen répandue sur des espaces limités. Cette plante qui fleurit en juin-juillet porte ses pétales sur un calice particulièrement ventru qui selon la légende représente la panse rebondie…
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Vipérine
En voilà encore une belle et de caractère, ne serait-ce que par son nom de vipérine qu’elle doit à sa ressemblance avec une tête de vipère dressée alors qu’elle n’a même pas d’épines seulement des poils raides et brousailleux. Elle adore les lieux arides, les rocailles et les vieux murs. Je connais d’anciens remparts( quand…