Bontanique

L'arbousier ou arbre aux fraises, du latin arbutus fait partie de la famille des Ericacées. L'arbousier étant une espèce très sensible au froid, nous le retrouvons dans le maquis et les forêts à feuilles persistantes de la région méditerranéenne, sur le littoral de la côte atlantique d'Europe jusqu'en Irlande. L'arbousier, est une espèce typique de la végétation, méditerranéenne,d'une hauteur de 5 à 12 mètres aux feuilles persistantes, sa floraison est hivernale.C'est un des rares végétaux qui porte à la fois fruits et fleurs.L'arbousier est aussi un des rares arbres a resté en fleurs en janvier.Ses feuilles longues de 5 à 10 cm et de 1,5 à 4 cm de large sont glabres, vert intense, dentées.

Ses fleurs blanches, roses, ou marbrées de vert mesurent environ 9 mm, ses fruits d'abord de couleur jaune puis rouge foncés sont comestibles mais fades ils ressemblent à des fraises.Ils  sont cueillis dans certaines régions pour les confitures, les liqueurs (en corse vin d'arbouse).Son écorce crevassée d'un brun mat, son bois d'un brun-rouge homogène et dure servait au tournage et fabrication de petits objets, il est planté en bord de littoral en haie et brise-vent.