L'arbousier

C'est encore un arbre très caractéristique des garrigues où il prend place parmi les chênes verts. Il est étonnant aussi par le fait qu'il porte en même temps les fleurs pour les fruits de l'année suivante et les fruits de l'année. Et ceci au commencement de l'hiver. Alors avec son feuillage persistant dont les feuilles vernissées renvoient la lumière et ses fruits rouges, il illumine les garrigues l'hiver. Ses fruits qui ressemblent à des fraises ( moins parfumées) se mangeaient  en confiture.