Jujubier - historique

Le jujubier, (de l'Arabe zizouf) en latin zizyphus jujuba, en provençal i ginjoulie, de la famille des rhamnacées serait originaire de Perse et aurait été introduit en Asie où il se serait naturalisé il y a 2500 à 3000 ans. Le consul Sextus Papinius au temps d'Auguste de Syrie, l'aurait offert aux Grecs et aux Romains. Nous retrouvons le jujubier dans toute la région méditerranéenne où il est actuellement cultivé et parfois subspontané.