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Spaghettis aux chanterelles
Nombre de personne: 4 personnes Durée:Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes Ingredients: 350 grammes de spaghettis 2 courgettes 300 grammes de chanterelles 2 échalotes ¼ de gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'aiguilles de romarin sel poivre Recette: Préparez l'huile parfumée en y faisant macérer les aiguilles de romarin.Préparez les champignons. Coupez la base, essuyez-les et émincés-les.Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux que vous faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir dans une poële les échalottes hachées fin ajoutez les chanterelles et les faire sauter 5 minutes avec l'ail haché.Réunir tous les légumes. Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante.Egouttez-les et mélangez-les aux légumes.Ajoutez l'huile parfumée au romarin.Remuez, réchauffez si nécessaire et servir aussitôt. |