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Macaronis aux asperges
Nombre de personne: 4 personnes Durée:Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minute Ingredients: 350 grammes de petits macaronis striés (pennes)
12 asperges vertes
brin d'aneth
4 tomates
½ poivron jaune
½ poivron rouge
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe de persil ciselés
5 cl d'huile d'olive
20 grammes de beurre
sel poivre Recette: Faites cuire les asperges dans de l'eau bien salée, égouttez-les, tronçonnez-les. Epépinez les poivrons et coupez l-es en lamelles, faites les recvenir à la pôele pendant 5 bonnes minutes, salez, poivrez. Epépinez les tomates puis coupez la chair en petits cubes. Cuire les macaronis, égouttez-les bien, remettez-les dans la casserole avec touts les légumes, le basilic le persil l'huile d'olive, réchauffez à feu doux pendant 3 minutes. Décorez de brin d'aneth,servez .
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