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Carpaccio de tomates fraîches
Nombre de personne: 4 personnes Durée:Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes Ingredients: 16 tranches de mozzarella 8 tomates bien fermes 4 oignons frais huile d'olive basilic frais sel Mélange 5 baies Recette: La préparation de cette recette se fait par assiette individuelle. Dans chaque assiette disposez 4 tranches de mozzarella, faites les fondre au four. Coupez les tomates en fines tranches (environ 2 tomates par assiette), disposez-les sur la mozzarella fondue, mettre un filet d'huile d'olive, du sel et des 5 baies. Terminez par des rondelles d'oignons finement découpées, et parsemez de feuilles de basilic.
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