1 melon
1 barquette de tomates cerises
1 barquette de bocconcini (petites mozzarellas)
10 feuilles de basilic
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre du moulin
A l'aide d'une cuillère parisienne (cuillère spéciale pour faire de boules de fruits), prélevez des perles de melon.
Dans un plat, mélangez le melon avec les bocconcini et les tomates cerises. Salez, poivrez fortement, assaisonnez avec un peu de vinaigre balsamique et l'huile d'olive, ajoutez le basilic ciselé.
Mélangez et laissez marinez au frais 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent délicatement.