herbes de Provence

huile au romarin

Ingredients:

1 litre d'huile d'olive de première pression à froid

2 branches de romarin frais

Recette:

Mettre dans une bouteille d'un litre propre et sèche les deux branches de romarin. Remplir ensuite avec l'huile d'olive et fermer avec un bouchon de liège. Mettre la préparation à l'abri de la lumière pendant un mois avant de l'utiliser.
|| Liste de recette ||

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Artichauts à l'herbe

Asperges

champignons au pain

Fougasse aux herbes

huile au romarin

Huile parfumée et pimentée

Morue à la sauce

Oreillettes

ragoût de pommes de terre

salade à l'anchoîade