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Poulet à l'ail
Nombre de personne: 6 personnes Ingredients: 1 poulet de Bresse de 1,5 kg 40 gousses d'ail soit 230 grammes 1 dl d'huile d'olive sel poivre thym laurier sauge romarin Recette: C'est la fameuse recette du poulet aux 40 gousses d'ail. Pourquoi quarante? Le mystère reste entier. Ne pas éplucher les gousses d'ail. Farcir l'intérieur du poulet avec les aromates.Dans une cocotte, versez l'huile étalez les gousses d'ail et posez le poulet par-dessus. Salez et poivrez Fermez la cocotte hermétiquement. Faites cuire au four une heure et demi environ. Ouvrez la terrine sur la table, le parfum est merveilleux. Servez avec des croûtons grillés, chacun les tartines de purée d'ail et les déguste avec le poulet parfumé. |
|| Liste de recette ||
Croquettes de poulet aux poivrons
Poulet au pistou
Poulet aux aromates
Poulet aux courgettes et aux olives
Poulet aux olives, romarin et vin blanc
Poulet à l'ail
Poulet sauté à la sauge
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