Végétariennes
Tarte aux courgettes
Nombre de personne: 8 personnes Durée:Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée
300 g de fromage de chèvre frais
150 g de crème fraîche
2 œufs
20 feuilles de basilic
5 petites courgettes ferme
2 tomates
50 g de parmesan râpé 3 c. à soupe d'huile d'olive Recette: Dans un moule à tarte préalablement beurré étalez la pâte brisée. Fouettez les oeufs, la crème, le fromage de chèvre, salez et poivrez. Incorporez les feuilles de basilic ciselez, mélangez le tout. Lavez et coupez les courgettes en fines tranches, versez la préparation sur la pâte. Disposez vos courgettes, rajoutez 3 ou 4 fines tranches de tomates au centre,parsemez de parmesan, arrosez d'un filet d'huile d'olive, et enfournez 30 minutes, (6/180°).
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