herbes de Provence

salades

Salade rustique

Ingredients:

2 tomates

une salade verte

½ poivron vert

½ poivron jaune

100 grammes d'olives noires

2 œufs durs

200 grammes de thon au naturel

100 grammes de gruyères

1 oignon

feuilles de basilic

Recette:

Préparez une salade avec les tomates, quelques feuilles de salade verte. Coupez le poivron vert en rondelles, le jaune en dés. Coupez les œufs durs en quartiers ; le gruyère en cubes et l'oignon en rondelles. Ajoutez-y les olives et le thon. le basilic ciselé. Arrosez de vinaigrette et servez. Vous pouvez aussi rajouter des anchois.

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